Bahan-bahan 1/2 ekor Ayam Kota (potong Kecil2) 6 siung Bwg Merah (haluskan) 3 siung Bwg Putih (haluskan) 50 cabe Rawit / sesuai selera PedAs (haluskan) 10 biji merica (haluskan) 1 grm Jahe (parut) 1 grm lengkuas (parut) 15 biji asam jawa (larutkan dan ambil airnya) 1 btg serai (memarkan) 1 lmbr daun .

resep nasu palekko ayam khas pinrang